샤라쿠 준마이긴죠 : 일본 사케 추천

 

 

샤라쿠 준마이긴죠

 

 

샤라쿠 준마이긴죠 

 

샤라쿠 준마이긴죠는 일본 후쿠시마현의 미야이즈미 메이조(宮泉銘醸) 양조장에서 생산되는 고급 사케입니다.

 

특징

 

정미보합: 쌀을 50%까지 깎아내어 제조되며, 이는 준마이긴조 사케의 기준에 부합합니다.

알코올 도수: 16도.

향과 맛: 맑고 화사한 과실미와 농후한 주질감을 자랑하며, 특히 바나나 우유와 같은 부드럽고 화사한 과실미가 특징입니다. 또한, 온화한 긴조향이 일품이며, 방금 짠 것 같은 신선함이 좋습니다.

제조 과정: 술을 짠 후에 바로 병에 담아 영하의 온도에서 저장하여 신선함을 유지합니다.

 

 

맛과 향

 

맛: 부드럽고 균형 잡힌 단맛이 특징으로, 꿀과 같은 감미로움과 미네랄리티가 조화를 이룹니다. 복잡한 구조 속에서 갈색 설탕, 자두, 견과류 같은 풍미도 느껴집니다.

향: 멜론, 배, 사과와 같은 과일 향에 꽃 향기(예: 라벤더, 오렌지 블라썸)가 어우러지며 섬세하고 우아한 향을 제공합니다.

 

추천하는 마시는 법과 음식

 

온도: 차갑게 마시는 것이 가장 적합하며, 신선한 맛을 더욱 즐길 수 있습니다. 특히 나마자케(생사케)는 차갑게, 또는 얼음을 넣어 즐기는 것이 좋습니다.

온도 범위: 5℃ 전후에서 즐기는 것이 추천됩니다.

 

 

 사시미, 우니(성게알), 그리고 가벼운 야채 요리와 함께 즐기기에 적합합니다. 

또한, 말고기, 산채, 야채 등과도 잘 어울립니다.

 

보관법

 

미개봉 상태:  10℃ 이하로 보관하는 것이 좋으며, 가급적 영하 -5℃에서 보관하는 것이 권장됩니다.

개봉 후: 개봉 후에는 냉장 보관이 필수입니다. 특히 오리가라미(おりがらみ)는 냉장 보관이 필수입니다.

추천 대상

 

사케 매니아: 현대적이고 젊은 감각으로 양조된 사케로, 사케 매니아들의 열광적인 호응을 얻고 있습니다.

고급 사케를 즐기는 사람: 고급스런 부드러움과 둥그스름한 입맞춤을 자랑하는 이 사케는 고급 사케를 즐기는 사람들에게 추천됩니다

구매처

일본직구사이트나 드럭스토어 돈키호테에서 구입가능.

 

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