킷도 야마다니시키 사케
킷도 야마다니시키 사케
헤이와주조의 킷도 준마이다이긴죠 야마다니시키 사케는 일본 와카야마현의 자연과 전통을 담아낸 고급 사케로, 정교한 양조 기술과 뛰어난 원료를 통해 부드럽고 화사한 풍미를 자랑합니다. 이름인 "킷도"는 와카야마현의 옛 지명인 "키슈"에서 유래했으며, 지역의 자연과 풍토를 반영한 술을 만들겠다는 철학을 담고 있습니다.
브랜드: 킷도 (KID)
제조사: 헤이와주조 (平和酒造)
분류: 준마이다이긴죠
쌀 품종: 야마다니시키 (山田錦)
정미율: 50% (쌀의 외부를 절반 제거하여 핵심 부분만 사용)
알코올 도수: 15%
일본주도(SMV): +3.0 (약간 드라이한 맛)
산도: 1.5
용량: 720ml
특징
고급 원료 사용: 일본 최고의 주조용 쌀로 알려진 야마다니시키를 사용해 깊고 섬세한 맛을 구현했습니다.
풍부한 과일 향: 멜론, 수박, 배, 바나나 등 열대 과일의 향이 두드러지며, 화사하고 달콤한 아로마가 특징입니다.
밸런스 잡힌 맛: 부드러운 단맛과 적당한 산미가 조화를 이루며, 깔끔하고 경쾌한 여운을 남깁니다.
지역성 반영: 와카야마현의 깨끗한 물과 자연 환경을 활용해 지역 특성을 살린 술입니다.
맛과 향
향: 열대 과일(멜론, 수박, 바나나)의 풍미와 은은한 쌀의 향.
맛: 부드럽고 달콤하며, 산뜻한 산미가 더해져 깔끔하고 가벼운 느낌.
여운: 상쾌하고 깔끔하게 마무리되며 부담스럽지 않은 뒷맛.
추천하는 마시는 법과 음식
온도:
차갑게 (10~15℃): 과일 향과 깔끔한 맛을 극대화.
상온: 쌀 본연의 감칠맛과 깊은 풍미를 느낄 수 있음.
잔 선택:
와인 글라스: 향을 더 풍부하게 느낄 수 있음.
사케 잔(오치코): 전통적인 분위기 연출에 적합.
어울리는 음식
해산물 요리: 스시, 사시미, 가리비구이.
일본 요리: 템푸라, 유부 초밥.
서양 요리: 크림 파스타, 치즈 플래터(부드러운 치즈).
디저트: 과일 타르트, 레몬 케이크.
보관법
개봉 전:
직사광선을 피하고 냉장 보관 권장.
개봉 후:
장 보관하며 1~2주 내에 음용 추천.
추천 대상
사케 입문자: 부드럽고 달콤한 맛으로 누구나 쉽게 즐길 수 있음.
사케 애호가: 고급스러운 준마이다이긴죠의 섬세함을 선호하는 사람.
선물용: 우아한 패키지와 뛰어난 품질로 특별한 날 선물에 적합.
헤이와주조의 킷도 준마이다이긴죠 야마다니시키는 열대 과일의 화사함과 쌀 본연의 깊이를 동시에 느낄 수 있는 고품질 사케로, 누구에게나 사랑받는 특별한 음료입니다.
구매처
일본직구사이트나 드럭스토어 돈키호테에서 구입가능.
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