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아사히주조 닷사이 39 준마이 다이긴죠   아사히주조 닷사이 39 준마이 다이긴죠  아사히주조 닷사이 39 준마이 다이긴죠 는 일본 야마구치현의 아사히주조에서 생산되는 고품질 사케로, 정미율 39%를 자랑하며, 쌀의 잡미를 거의 제거하고 순수한 맛과 향을 극대화한 제품입니다. 아래는 이 사케의 주요 특징과 관련 정보를 정리한 내용입니다.  특징 정미율: 쌀의 39%만 남도록 정밀하게 도정한 야마다니시키 쌀 사용.알코올 도수: 약 15~16%.맛 프로파일: 풍부한 과일향과 부드러운 단맛, 크리미한 질감과 깔끔한 여운.향: 멜론, 사과, 딸기, 그리고 은은한 꽃향.산도와 주도: 산도 약 1.5, 주도 +3으로 약간의 단맛과 균형 잡힌 산미.. 맛과 향 닷사이 39는 과일 바구니를 연상시키는 풍부한 과일향(멜..

핫카이산 준마이 다이긴죠  핫카이산 준마이 다이긴죠 핫카이산 준마이 다이긴죠는 일본 니가타현의 대표적인 사케로, 깔끔하고 정제된 맛과 우아한 단맛으로 유명합니다. 이 사케는 고급스러운 풍미와 함께 다양한 음식과 잘 어울리며, 핫카이산 양조장의 전통적인 양조 기술을 바탕으로 만들어졌습니다.  특징 원재료: 야마다니시키, 미야마니시키, 고햐쿠망고쿠 쌀을 사용하며, 쌀은 45%까지 정미됩니다.양조 방식: 수작업으로 만든 코지(누룩)와 핫카이산의 녹은 눈물로부터 얻은 깨끗한 샘물을 사용합니다.알코올 도수: 약 15.5%로 적당히 가벼운 도수.니가타 스타일: 니가타 지역 특유의 깨끗하고 깔끔한 맛을 보여주는 사케입니다. 맛과 향맛: 깔끔하고 부드러운 쌀 맛과 함께 약간의 건조함을 느낄 수 있습니다. 첫 모금은 순..